Những người tuyệt đối không nên ăn bắp cải

Dù chứa rất nhiều vitamin quý giá có tác dụng chữa nhiều bệnh như tim mạch, suy nhược thần kinh, thậm chí là ung thư nhưng nếu bạn mắc phải những bệnh sau đây, thì nên thận trọng khi ăn bắp cải.

Bệnh dạ dày

Bắp cải ngoài nấu chín còn được nhiều người dùng làm gỏi sống hay ăn sống, tuy nhiên nó lại là điều gây hại đối với những người mắc bệnh về dạ dày, gây sình bụng, khó chịu cho dạ dày. Vì vậy, những người này nên nấu chín bắp cải trước khi ăn, không nên ăn sống hay muối xổi.

Bệnh bướu cổ

Việc ăn bắp cải sẽ khiến bướu cổ trầm trọng thêm bởi có chứa chất goitrin. Dù chỉ một hàm lượng nhỏ nhưng nếu nạp vào cơ thể, chất này sẽ khiến bướu cổ phù to ra hay gây rối loạn tuyến giáp.

 

Những người bị dạ dày không nên ăn bắp cải.

Vì vậy, nếu nhười bị bệnh bướu cổ muốn ăn bắp cải cần phải loại bỏ chất nguy hiểm này bằng cách ngâm rửa bắp cải kỹ lưỡng khoảng 10-15 phút. Hơn nữa, họ cũng nên hạn chế ăn bắp cải để tránh chất goitrin này đi vào cơ thể.

Bệnh sỏi thận

Bắp cải chứa nhiều axit oxalic, có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi thận nếu ăn quá nhiều. Nếu người bị sỏi thận ăn bắp cải thì càng làm cho bệnh trầm trọng hơn. Vì vậy, khi bị sỏi thận, bạn nên nhớ tuyệt đối tránh xa bắp cải.

Người thuộc tạng hàn

Bắp cải có tính mát, là thực phẩm thích hợp vào mùa hè hơn là mùa đông. Nếu người có thể tạng hàn ăn bắp cải rất dễ bị lạnh bụng. Vì vậy, khi chế biến, những người này nên ăn kèm theo một chút gừng tươi để cân bằng hai thái cực nóng - lạnh cho cơ thể.

Kinh hoàng sản xuất dấm gạo bằng acid với nước lã

Ngày 20-1, lực lượng Phòng CSĐT tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An đã phát hiện, bắt giữ vụ sản xuất nước dấm gạo bằng cách trộn nước lã với acid và phẩm màu.

Cụ thể, tại nhà bà Nguyễn Thị Thu (ở xóm 3, xã Hưng Chính, TP Vinh, Nghệ An), công an đã phát hiện bà Thu dùng acid pha với nước lã thành dấm gạo. Công an thu tang vật gồm 850 chai dấm loại 500 ml và một can nhựa đựng 4 lít acid.

Mở rộng điều tra, cùng ngày Đội 4 thuộc Phòng PC49 Công an Nghệ An tiếp tục kiểm tra tại nhà ông Phạm Văn Phúc (cũng tại xóm 3, xã Hưng Chính) phát hiện nhiều chai dấm giả nếu ăn vào ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều gia vị, thực phẩm khác.

 

Lực lượng Phòng CSĐT tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An phát hiện, bắt giữ vụ sản xuất nước dấm gạo bằng cách trộn nước lã với acid


Tang vật thu giữ một can 20 lít acid dùng để pha chế thành dấm, 105 kg ruốc bông, hơn 1.300 chai dấm, 130 kg gia vị thịt hộp, 84 lít tương ớt, 10 kg nước cốt dừa đã quá hạn sử dụng , 72 chai nước không rõ nguồn gốc xuất xứ...

Bước đầu, bà Thu, ông Phúc khai nhận đã sử dụng 40 lít acid để pha chế thành khoảng 10.000 chai dấm gạo cung ứng trên thị trường.

Hiện Phòng PC49 Công an Nghệ An kiểm tra đang tiếp tục mở rộng điều tra.

 

Có khoảng 10.000 chai dấm gạo như thế này được sản xuất bằng cách trộn acid với nước lã rồi bán trên thị trường